Ädelostsoppa med broccoli

20 april, 2012

I går kväll blev det en tallrik goooooood mättande soppa! Jag älskar ädelostsoppa och speciellt i kombination med broccoli!

4 portioner
500 g broccoli (helst färsk!)
0,5 gul lök
1 msk smör
6 dl grönsaksbuljong
11/2 dl vitt torrt vin
1 dl crème fraiche


ca 150 g ädelost
salt och peppar

Finhacka löken, smält smöret och fräs löken mjuk. Häll på buljong och vin och låt det koka upp,. Tillsätt broccolin (ansa om den är färsk) och låt det koka på medelvärme under lock i cirka 10 min. (kortare om du använder färsk broccoli)
Mixa soppan med stavmixer och hetta upp igen och tillsätt crème fraiche och ädelost. Spara lite grann för att smula ovanpå soppan vid servering. Mixa lite till så allt blandas.

12 kommentarer
0

Du kanske också gillar

12 kommentarer

Tarja 21 april, 2017 - 18:03

Det är vår favorit soppa.Tack för alla fina och super goda recept.

Svara
fundersam tjej 12 januari, 2017 - 14:12

Hej! Vad menas med 11/2 dl vitt torrt vin? 🙂

Svara
Åse 13 januari, 2017 - 11:46

Det är 1 1/2 dl vin (1 och 1/2 dl)

Svara
Karin S 18 februari, 2013 - 16:07

Hej! Skulle du kunna göra en kaloriberäkning på denna rätten, jag är fruktansvärd på matte.

Tack 🙂

Svara
Åse 18 februari, 2013 - 16:15

Jag använder shapeup som är en gratistjänst, det är bara att skapa ett konto där så kan du lägga in det du vill ha uträknat där. Jag kan tyvärr inte lägga tiden att näringsberäkna alla recept utan gör det bara på en del recept som jag annars får många frågor på hur många kolhydrater det är i (bröd och desserter)

Svara
Karin S 18 februari, 2013 - 16:29

Tack så mycket för tipset 🙂

Svara
Sthlms tjej 4 juni, 2012 - 12:43

Soppan var supergod. Till och med min 3 åriga tjej ( som knappt äter nåt man ställer fram) älskade den!
🙂

Svara
Lena 20 april, 2012 - 11:31

Ååååhhh va gott, måste provlagas snarast 🙂 Tack för riktigt bra recept!

Svara
eastcoastmom in Spain 20 april, 2012 - 11:20

Låter gott, men hur är det med gul lök och LCHF? Inga problem?

Svara
Åse 20 april, 2012 - 11:23

Nej absolut inte! Gul lök är otroligt hälsosamt och ma äter ju ganska lite av löken om du nu täker på kolhydratmängden.

Svara
Maria 20 april, 2012 - 10:22

Åhh detta låter gott! Ska jag göra någon dag …

Ha en härlig fredag!

= )

Svara
Ingegerd 20 april, 2012 - 09:54

Oj, så gott! Jag älskar broccoli och ädelost. Det här blir helgmat!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.