Månadsarkiv

september 2018

I går var vi bortbjudna på spontanmiddag hos Anette och Carsten.
Jag bestämde mig för att göra lite hemmagjorda sour cream & onion chips som gå-bort present!
Sour Cream & Onion chips + osten Brillat savarin är ju sååååå gott och tillsammans med rött bubbel från Frederiksdals kirsebærsvineri blev det ett trevligt kit!

Jag valde att fritera chipsen för då blir de sådär knapriga!
Man kan krydda med vad som helst, Santa Maria har en grossistkrydda med sour cream & onion men man kan ta tex en dipsås kryddpåse också. Blir supergott!

Spröda potatischips!

Gör så här:
Skiva potatis tunt med mandolin
Lägg i vatten i ca 15 minuter, krama ur stärkelsen med händerna.
Låt rinna av på hushållspapper och torka torrt. Fritera i olja på 160 gr tills potatisen ser klar ut.
Lägg på hushållspapper och lägg i bunke, krydda med valfria kryddor.

Lite cellofan och rosett och kitet var klart.

Litet tips till er! Ni kan så klart ersätta potatisen med rotfruktschips också!

 

30 september, 2018 5 kommentarer
9 Facebook Twitter Google + Pinterest