Månadsarkiv

augusti 2015

Ujujuj sååååå mätt jag är!
Till lunch blev det ett rejält fröknäcke med tonfiskröra.
Först gjorde jag en laddning majonnäs och hade 1 dl MCT olja + 1 dl rapsolja, egentligen ville jag ha olivolja för ännu bättre balans på omege 3 och omega 6 men hade ingen extra mild hemma, vanlig olivolja ger en besk bismak.
Fröknäckena gjorde jag igårkväll och lät smeten stå i ca 15 minuter för att få den ganska fast sedan plattade jag till bollar på plåt och tryckte ut till ca 10 cm ø knäcken. Jag gör alltid mina knäcken helt utan olja numera – tycker de blir bättre och krispigare!
Tonfiskröran gjorde jag på enbart majonnäs då jag undviker mejeri så mycket jag kan, speciellt nu när jag lagt in växlar i kost & träning för att nå min bästa form.

31082015-012A5131

31082015-012A5141

Skriv ut

Ingredienser

  • 150 g tonfisk i vatten
  • 2 kokta, hackade ägg
  • 1,5 dl majonnäs (ersätt eventuellt 1/2 dl med creme fraiche)
  • 1/2 finhackad rödlök
  • 1/2 dl hackad saltgurka
  • lite het chilisauce, typ tabasco eller min favorit d’elidas)
  • salt, svartpeppar

Instruktioner

  1. Koka äggen och hacka.
  2. Häll av vattnet från tonfisken och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med sslt, peppar och het chilisauce.
  3. Förvara i kylskåpet.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

31 augusti, 2015 20 kommentarer
-1 Facebook Twitter Google + Pinterest