Månadsarkiv

maj 2014

Mitt recept på Majonnäs är älskat av många! I dag blev det en Baslikamajonnäs på minyen istället och O J  S Å  G O T T !
Perfekt till kött, fisk, fågel!
Varför köpa majonnäs när det är så enkelt att göra själv? Man kan dessutom smaksätta på tusen olika sätt!
Gör man själv så kommer man dessutom bort från de onödiga tillsatserna.

IMG_1105

IMG_1106

IMG_1107

IMG_1108

Skriv ut

Basilika majonnäs på minuten

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Förberedelsetid: 4
  • Tillagningstid: 1
  • Totaltid: 5

Ingredienser

  • 2 dl rapsolja
  • 1 helt ägg
  • 1,5 tsk dijonsenap
  • 1 krm salt
  • vitpeppar
  • saften och rivet skal från 1 liten ekologisk citron
  • 1 näve färsk basilika

Instruktioner

  1. Lägg alla ingredienserna utom basilikan i en hög mixerskål. Ställ ner stavmixern på botten och sätt på. Stå still med mixern några sekunder och börja sedan vicka fram och tillbaka tills all olja blandats och en tjock krämig majonnäs formats.
  2. Grovskär basilikan och lägg ner i majonnäsen och kör en liten stund, kör inte så allt blir slätt utan basilikan ska bara snabbt mixas ner. Serveras omgående alternativt för lite fastar majonnäs, ställ en stund i kylskåpet.

 

31 maj, 2014 15 kommentarer
0 Facebook Twitter Google + Pinterest