Månadsarkiv

mars 2009

Nedan rätt ser inte så mkt ut för världen på fotot men var riktigt, riktigt gott! Alla mina barn smaskade i sig och min äldste son tyckte tom att broccolimosen var godare än potatismos 🙂
Receptet på laxpaketet är hämtat härifrån.

4 personer á 8 points

4 st      laxfiléer (125 g)
4 st     morötter
2 st     vitlöksklyftor
salt och peppar eller Knorr fiskkrydda
ungnsfolie


15% matlagningsgrädde
smör
800 g fryst broccoli.

Lägg en bit lax på en bit ugnsfolie, riv en morot och lägg ovanpå, pressa en halv vitlök på varje laxbit, krydda.
Vik ihop folien så att det blir ett paket.
Baka i ugnen i 15 minuter på 225 grader.

Under tiden koka 800 g fryst broccoli i lättsaltat vatten.
Häll sedan av vattnet och låt ånga ur, vispa sedan broccolin med 1 dl 15% matlagningsgrädde, 50 g riktigt smör, lite vitpeppar och salt.

Eftersom det var fredag serverade jag en GI kladdkaka till efterätt, gjord utan socker och vetemjöl – såååååå god, men det receptet kommer en annan gång 🙂

0021

28 mars, 2009 21 kommentarer
0 Facebook Twitter Google + Pinterest