Hej hej på er!

Lite monolog här på sistone men jag tror att ni varit ute och njutit av vår fantastiska brittsommar! Visst är det ljuvligt? Jag gick i kortärmat på stan i dag.
Vad är egentligen skillnaden mellan brittsommar och indiansommar? Någon som vet? 🤔

Hittade dessa bilder i datorn nu när jag tankade över alla semesterbilder och hade ju glömt att lägaa ut detta! Kan nog beror på att det inte blev de bästa bilderna men ni får hålla till godo! =)

Såååå mumsigt! Detta åt vi kvällen innan jag for till Grekland.
Älskar älskar älskar gratinerad svamptoast!

Älskar konjak i mat! Höjer smaken i många rätter.
Svampen och lök fick fräsa i smör och sedan hällde jag på en skvätt konjak.


Ostbröden bakades på nolltid!

När svampstuvningen kokat ihop lade jag det på brödet och strödde ost på.

Voila!Enkelt men såååå gott!

Skriv ut

Svamptoast (LCHF, Glutenfri)

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2-4

Ingredienser

1 sats ostbröd (gjorde fyra bröd av receptet)
250 g champinjoner
2 schalottenlökar
1/2 msk konjak
salt & svartpeppar
1/2 dl vispgrädde
1/2-1 dl riven parmesan


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Skiva champinjonerna, finhacka löken.
Låt svetta ut i smör på medelvärme. När svamp och lök fått färg, häll på konjak. Sedan grädde.
Lägg svampröran på brödet och strö osten över.
Gratinera i ca 5-8 minuter tills osten smält.
Koka ihop tills stuvningen tjocknat, häll eventuellt på mer grädde. Kan ta en 15 minuter.

15 oktober, 2018 3 kommentarer
4 Facebook Twitter Google + Pinterest