Hej på er!

Åh vilket väder vi har! 20 grader här i Helsinborg och i solen är det stekhett!
Jag ska strax runda av här och bege mig ut i solen men först ett middagstips.

Hel ugnsbakad lax i ugn är så enkelt men ger så saftigt kött – och så blir det ju billigare! Jag köper hel lax när den är billig.
I detta receptet så putsade jag bara filén lite och lade på bakplåtspapper. Olivolja, salt, peppar och Santa Marias Seafood & Fish krydda.
Laxen tillagas i 150 gr i 25 minuter eller till en innertemperatur på 50 gr. Då blir den PERFEKT!

Detta är ett så enkelt knep för att få mer smak i tomater och vitlök, rosta dem i 200 g i 30 minuter!
Saftiga och söta blir de 🍅

Jag gjorde en pajskalslös paj, jag tycker det är innanmätet som är godast så jag struntar oftast i att göra även glutenfri lågkolhydratskal men vill man ha det så har ni receptet HÄR annars använd ert vanliga pajskalsrecept.

Strimlad purjolök, vitlöksklyftorna som jag hackat ner, tomaterna..
Detta receptet har jag gjort i massor med år – en solklar favorit! Ett viktväktarrecept ursprungligen som jag moddat om en aning.

toppa med bladspenat, oliver, fetaost och ett varv med salt & pepparkaret.

KLAR! Åh dofterna är ljuvliga! En ljuvlig paj till buffébordet.

Mmmmmmm saftig lax! Detta går inte att misslyckas med!

Se så saftig den är.
Jag gjorde en enkel så på grekisk yoghurt, sriracha, vitlök och lite osötad chilisauce.

Skriv ut

Hel ugnsbakad lax med Santorinipaj

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

2 stora vitlök solo
12 små tomater
salt, peppar
1 st purjolök
2 nävar bladspenat
12 svarta urkärnade oliver
150 g fetaost
3 ägg
3 dl grädde
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl riven lagrad ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr
Dela tomaterna och halvera vitlöksolon och lägg i smord ugnsform. Salta och peppra något.
Sätt in i ugn i 30 minuter. Sänk värmen till 175 gr.
Ta bort skalet från vitlöken och dela i mindre bitar.
Skölj och strimla purjolöken lägg i smord pajform. Lägg över tomaterna och vitlöken, bladspenat, oliver, fetaost. Vispa ihop ägg och grädde och salta/peppra oh häll över grönsakerna. Avsluta med den rivna osten.
Sätt in i ugnen i ca 40 minuter. Låt stå ett tag innan servering.

25 april, 2019 0 kommentar
0 Facebook Twitter Google + Pinterest